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2017/05/06動線と固定観念

もうすぐ一年…  やっと気づいた…

みなさん、こんにちは!

 

オットです!

 

GWの高槻は、JAZZストリートや芥川の鯉のぼりフェスタで盛り上がっていますね~

 

仕事、休みやったら昼からビール飲みに行きたいなぁ、めっちゃ幸せやろなぁ

 

さて、muufはお客様からもよく

 

ミステリアス。

脱力感。

ほんまに美容室なんかな?

 

と、いろいろ言っていただいて、その度にわっほわっほと内心喜んでいます( *´艸`)

 

初めて会った人のことが最初から全てわかっていてもあんまり面白くないし、この人どんな人なんやろ~と思いながら少しずつわかってくる方がオットは何倍も楽しいです

 

muufをデザインしていただいた時に

 

『古くならず、時を経るごとに雰囲気が良くなるお店』にしたいと夫婦でよく言っていました

 

縁側とそこからつながる小上がり、コーヒーカウンター以外は何もない四角いハコを作っていただいて

 

中に置く什器は全て、昔からいずれふたりで始めるお店をイメージしながら揃えてきました

 

なので、古いもの、新しいもの、無印からunicoからTRUCK、祖父や祖母からもらった思い出の品、ムーフを始めて、みなさんからいただいたグリーンたち。

 

と、本当にいろいろなものがあって、それを季節やその時の気分に合わせて模様替えすることは

 

僕たちにとっても、お客様にとっても飽きずにずっと楽しくって、なんか「家」みたいでいい感じだし

 

少しでも変化がある毎日はわくわくします

 

ある日来ていただいた家具職人のお客様が

家具を作っているいろんな工場(こうば)に行ったら、どんな作り方かはもちろんですが

 

・きれいに掃除されているか

・動線は考えられているか

・機械は使いやすいところに置かれているか、無駄なスペースを作っていないか

・木や道具などがわかりやすくまとめられているか

 

がとても気になって、案外それが出来ていないところが多いんです。と教えてくれました

 

それをもっとちゃんとして、機械をもう1つ置けたら効率もいいし、どこに何があるかをみんなが共有できて、それがわかり易いところにあったら段取りも良くなるのになぁ

 

という話で盛り上がって、それを自分のお店に置き換えても

 

お客様からは直接見えない場所でも、そこがきれいに整っていて、僕でも奥さんでも準備や片付けが効率よくできたら

 

丁寧で早い仕事、いい仕上がりに繋がって、お客様に喜んでいただけると思っています

 

そこで、オットの超固定観念を柔らかくもみほぐしました!

 

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このスチールキャビネットには、商品のストックやたまにディスプレイを変える時のいろんな種類の雑貨が入っています

 

この待ち合いのこの感じがなんとも好きだったので、お買い上げいただける商品を取りに上がるのに、毎回靴を脱いですぐまた履いてというのも今まではあまり気になりませんでしたが

 

よく考えたら会計の時にお客様をお待たせして、わざわざ取りに行くのは効率悪いなと、違和感を感じ始め

 

善は急げとキャビネットをこちらへ。

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そしたら、これは

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こちらへ。

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ムムッ

 

かなり雰囲気が違いますね!!

 

正味、今までの方がなんかしっくりくる!!

 

でも、キャビネットは収納力も高いし、取り出しやすい!🗄

 

まぁあれやったらまた夜な夜な模様替えしたらいいし🌙

 

今回の配置は、お客様からもけっこう評判がいいので

 

変化を恐れず楽しみます(^^)

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